Das beste Rezept für Magerquark Dessert
Wenn abends der Heißhunger auf Süßes zuschlägt, gibt es kaum etwas Besseres als dieses Magerquark Dessert. Es ist cremig, sättigend und durch den hohen Kasein-Anteil perfekt, um deine Muskeln über Nacht mit wichtigen Bausteinen zu versorgen. Der Trick bei diesem Rezept ist, den ansonsten etwas stumpfen Magerquark so aufzuschlagen, dass er eine Konsistenz wie cremiges Mousse bekommt!
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Das perfekte Late-Night-Snack: Kaum Fett, extrem viel Protein und absolut figurfreundlich.
- Schmeckt wie eine Sünde: Mit etwas Kakaopulver und Süße verwandelst du Quark in eine Dessert-Creme.
- Super variabel: Du kannst die Toppings je nach Makros und Vorlieben anpassen.
- In 2 Minuten fertig: Länger dauert das Zusammenrühren nicht!
Tipps für ultra-cremigen Quark
Viele mögen Magerquark nicht, weil er im Mund oft ein “kreidiges” oder stumpfes Gefühl hinterlässt. Das lässt sich aber kinderleicht beheben:
Mein Zubereitungs-Tipp: Rühre den Quark immer erst mit einem großzügigen Schluck kohlensäurehaltigem Mineralwasser auf! Die Kohlensäure macht den Quark extrem fluffig und leicht. Danach erst Süße und Flavor Drops hinzugeben.
Häufige Fragen (FAQ)
Welche Toppings eignen sich für die Diät?
Wenn du Kalorien sparen musst, setze auf frische Beeren, etwas zuckerfreien Sirup oder ein paar Mandelsplitter für den Crunch.
Kann ich das Dessert schon morgens vorbereiten?
Auf jeden Fall! Es zieht im Kühlschrank sogar noch etwas durch und wird fester. Gib knusprige Toppings (wie Nüsse) aber erst kurz vor dem Essen darüber.
Das Rezept
Ingredients
Method
- Den Magerquark in eine Schüssel geben und das kohlensäurehaltige Mineralwasser hinzufügen.
- Mit einem Schneebesen oder einer Gabel für ca. 1 Minute sehr kräftig aufschlagen, bis der Quark deutlich cremiger und fluffiger wird.
- Den Backkakao sowie das Erythrit (oder den Süßstoff) unterrühren. Probieren, ob die Süße für dich passend ist.
- Die Quark-Creme in ein schönes Glas oder eine Dessertschale umfüllen.
- Mit frischen Himbeeren und den gerösteten Mandelblättchen toppen. Sofort löffeln oder nochmal kurz kalt stellen!
