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Hähnchenbrust mit Brokkoli High Protein

Saftige Hähnchenbrust mit Brokkoli

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings: 2
Ingredients Method

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Hähnchenbrustfilet in Streifen geschnitten
  • 500 g Brokkoli in Röschen geteilt
  • 1 EL Olivenöl
Gewürze & Marinade
  • 1 EL Sojasauce salzreduziert
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1 Zehe Knoblauch gepresst
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

Method
 

Vorbereiten
  1. Das Hähnchenbrustfilet waschen, trocken tupfen und in dicke Streifen schneiden.
  2. Die Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit Olivenöl, Sojasauce, Paprikapulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer marinieren. Am besten 15 Minuten ziehen lassen.
  3. Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Salzwasser ca. 4-5 Minuten blanchieren, bis er bissfest ist. Anschließend kalt abschrecken, damit er schön grün bleibt.
Braten
  1. Eine beschichtete Pfanne stark erhitzen. Das marinierte Fleisch hineingeben und von beiden Seiten scharf anbraten (ca. 3-4 Minuten).
  2. Die Hitze reduzieren, den Deckel auf die Pfanne legen und das Hähnchen weitere 5 Minuten sanft garen lassen.
  3. Den abgetropften Brokkoli kurz mit in die Pfanne geben, durchschwenken und alles heiß servieren!