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High Protein Frühstück

High Protein Frühstücks-Teller

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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Servings: 1
Ingredients Method

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Eier Größe M
  • 100 g Hüttenkäse körniger Frischkäse
  • 50 g Räucherlachs
  • 1/2 Stück Avocado in Scheiben
Beilagen & Gewürze
  • 1 Scheibe Vollkornbrot oder Eiweißbrot
  • 1 Handvoll Cherrytomaten
  • 1 Prise Salz & Pfeffer

Method
 

Zubereitung
  1. Eine kleine Pfanne erhitzen und die beiden Eier als Spiegelei braten. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die halbe Avocado in dünne Scheiben schneiden und die Cherrytomaten halbieren.
  3. Die Scheibe Brot toasten und mit dem Hüttenkäse bestreichen.
  4. Das Spiegelei, den Räucherlachs, die Avocado und die Tomaten dekorativ auf einem Teller anrichten. Brot dazu servieren und sofort genießen!