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Protein Auflauf mit Hähnchen

Cremiger Protein Auflauf mit Hähnchen

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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Servings: 2
Ingredients Method

Ingredients
  

Für den Auflauf
  • 400 g Hähnchenbrust in Würfel geschnitten
  • 500 g Brokkoli in Röschen
  • 100 g Reibekäse light zum Überbacken
Für die Protein-Soße
  • 200 g Körniger Frischkäse
  • 2 EL Frischkäse light
  • 50 ml Milch
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 Prise Salz & Pfeffer
  • 1 Zehe Knoblauch gepresst

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Den Brokkoli in Röschen teilen und für 5 Minuten in kochendem Salzwasser blanchieren. Danach gut abtropfen lassen.
  3. Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden, salzen, pfeffern und in einer Pfanne rundum goldbraun anbraten.
Soße & Backen
  1. Für die Soße den körnigen Frischkäse, Light-Frischkäse, Milch, Knoblauch und die Gewürze in einen Mixer geben und glatt pürieren (alternativ mit dem Pürierstab bearbeiten).
  2. Brokkoli und Hähnchen in eine Auflaufform geben. Die Protein-Soße gleichmäßig darüber verteilen.
  3. Alles mit dem Reibekäse bestreuen und für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse eine schöne Kruste gebildet hat.